匠心烹調的當代詮釋
08/27/2025
榮獲日本美食評價網 Tabelog 食べログ第一名 的拉麵品牌，跨越國界將美味與精神帶到海外。我們以純樸簡約的設計理念，將料理的專注與匠心延伸至空間。以木質材質與柔和色調為基底，搭配俐落的線條，營造出乾淨而溫暖的氛圍。沒有繁複的裝飾，僅透過細膩的燈光與材質紋理，讓人將注意力專注於眼前的料理。這不僅是一個品嚐拉麵的場域，更是一種體驗：從空間到食物，完整傳遞出職人精神與日式飲食文化的純粹之美。──【 大砌誠石 0800-823-668 】
被譽為 Tabelog 食べログ評鑑第一 的拉麵名店，首次跨足海外時，設計理念以「料理與空間一體」為核心。餐廳以當代簡約風格呈現，保留日本職人的樸實精神，卻又融入現代語彙。整體空間使用自然木質、石材與金屬細節，展現穩重與洗鍊的氣質。柔和的燈光灑落在用餐區，讓顧客在享受拉麵的同時，體驗到沉靜與專注的氛圍。這裡不僅提供一碗麵，更提供一段關於傳統與現代交會的故事，將日本的飲食美學帶入國際舞台。麵屋一燈
